Fratelli Collavo Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Rive di Refrontolo 6.0' Collavo
Brand: Fratelli Collavo
Il Prosecco di Valdobbiadene Brut “Rive di Refrontolo 6.0” della cantina Collavo è uno Spumante metodo Charmat prodotto nell’area di Valdobbiadene, centro nevralgico della denominazione Prosecco. Il “Rive di Refrontolo 6.0” è un Prosecco di carattere, fruttato e fragrante ottenuto con uve Glera in purezza, provenienti da vigne coltivate secondo il metodo biologico su terreni caratterizzati da suoli prevalentemente argillosi che conferiscono al vino una buona struttura. La cantina, gestita oggi dai fratelli Collavo, si estende su circa 8 ettari di cui 5 coltivati a vigneto e ha l’obiettivo di andare a ricreare e ripristinare quella fertilità dei suoli che anni di agricoltura convenzionale avevano messo a rischio.Il Valdobbiadene Prosecco “Rive di Refrontolo 6.0” Brut di Collavo viene vendemmiato esclusivamente a mano, solitamente verso l’ultima settimana di settembre. Il processo di vinificazione ha inizio con la pressatura soffice dei grappoli a cui segue la fermentazione, a una temper
Store: www.callmewine.com
Price:
10.70
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