Fantinel Pinot Grigio Tenuta Sant'Helena 2020
Brand: Fantinel
Il Pinot Grigio “Tenuta Sant’Helena” di Fantinel può esser definito come un vero e proprio ambasciatore del territorio di origine: il Collio. La Cantina pone da sempre l’accento su passione, tradizione e innovazione, portando come risultato bottiglie che testimoniano ed esprimono la filosofia produttiva. A rendere ancora più intrigante e riconoscibile questo vino dobbiamo anche tenere in grande considerazione il microclima di cui godono i vigneti di questo Pinot Grigio, che sorgono a poca distanza dal confine sloveno.Il terroir su cui affondano le radici del “Tenuta Sant’Helena” Pinot Grigio di Fantinel è conosciuto come Ponca. Si tratta di un impasto di marne e arenarie capaci nel corso degli anni di diventare un punto di riferimento e di influenzare stili produttivi di cantine. Ovviamente questo Pinot Grigio non fa eccezione e, dopo un’attenta vendemmia, i frutti raccolti vengono trattati inizialmente con la criomacerazione prefermentativa, utile ad arricchire e impreziosire il risul
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12.40
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