BiancaVigna Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 2019
Brand: BiancaVigna
Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut è un millesimato che nasce da uve Glera in purezza, sapientemente coltivate dalla cantina BiancaVigna. Un prodotto fine ed elegante, che si sviluppa al naso e al palato con grande linearità, presentando profumi e sapori sempre in ordine, mai fuori posto. Un’etichetta che con quest’annata riesce a raggiungere un buon punteggio, degno riconoscimento di una silhouette davvero appagante. Assolutamente da provare!Il Brut Prosecco BiancaVigna nasce dalle uve di Glera coltivate all’interno di terreni argillosi, calcarei e sub-alcalini. La vendemmia si effettua manualmente durante il mese di Settembre, e gli acini, una volta diraspati, vengono pressati sofficemente; il mosto è sottoposto a decantazione statica e la fermentazione avviene a temperatura controllata in contenitori d’acciaio, mentre la presa di spuma ha luogo durante la rifermentazione in autoclave, che ha una durata di 70 giorni e si sviluppa seguendo i principi di produzione del Metodo
Store: www.callmewine.com
Price:
10.90
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