Torre Fornello Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Enrico Primo Rosé' 2015
Brand: Torre Fornello
Il "Enrico Primo Rosé" è uno spumante vivace e ricco prodotto dalla cantina Torre Fornello. Affina per ben 36 mesi sui lieviti in bottiglia, secondo la tradizione del metodo classico. È ottenuto dalla selezione delle uve Pinot Nero del vigneto di Monte Po, ubicato sui Colli Piacentini dell’Emilia Romagna, quasi al confine con la Lombardia. In un terreno storico e dal terroir unico Torre Fornello ha deciso di coltivare questa grande tipologia di uva, che si presta particolarmente bene alla spumantizzazione e che se lavorata nel modo giusto può portare risultati sorprendenti.Le vigne hanno 25 anni, sono di media giovinezza, ma già regalano frutti concentrati e ricchi di sostanza. Il suolo, composto principalmente da argilla, dona al vino echi minerali di assoluta piacevolezza. Le uve vengono selezionate manualmente e trasportate tramite cassette in vigna, in modo da mantenere i grappoli i più integri possibili. Segue la pressatura soffice a grappolo intero per ottenere un mosto fiore del
Store: www.callmewine.com
Price:
17.80
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