La Colombera Barbera 'Elisa' 2018
Brand: La Colombera
La Barbera “Elisa” de La Colombera è un vino rosso equilibrato e lineare, perfetto da bere già adesso ma che, considerandone il profilo in continua evoluzione, non disdegna un ulteriore periodo di maturazione in vetro. Stratificato il ventaglio di note offerte al naso, al palato converge con un sorso ampio e fasciante, appagante per la beva. Una bottiglia che racconta la grande versatilità del vitigno Barbera, a suo agio in tutte le zone del Piemonte, comprese quelle che circondano i Colli Tortonesi dove ha sede la cantina La Colombera.Questa Barbera “Elisa” La Colombera ha origine da vecchi vigneti, impiantati nel 1960. Il terroir si caratterizza per la presenza nel sottosuolo di argilla. Dopo la diraspatura dei grappoli, si procede con la pressatura degli acini, e il mosto, assieme alle bucce, viene spostato in vasche d’acciaio dove la temperatura è tenuta sotto controllo. La macerazione delle bucce sopra il mosto ha una durata compresa fra i 13 e i 15 giorni, e contemporaneamente si
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Price:
16.80
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