Alois Lageder Pinot Bianco 'Versalto' 2020
Brand: Alois Lageder
Il Pinot Bianco "Versalto" di Alois Lageder è un vino che vuole raccontare primariamente la territorialità di provenienza. Infatti, questo vino fa parte della selezione terroir proposta dell’illustre vigneron.Versalto è ottenuto da uve Pinot Bianco provenienti dai migliori vigneti sino a oltre 40 anni di età, posti a circa 500 metri di altitudine su terreni pietrosi, sabbiosi e calcarei esposti ad Ovest e a Sud-Est. Le uve provengono anche da conferitori selezionati della zona, con cui Lageder intrattieni rapporti di crescita e di formazione, sulla base di quanto prevede la coltivazione biodinamica in vigna, per essere più rispettosi e neutrali nei confronti del frutto e dell’ambiente, entrandoci quasi in simbiosi. La proprietà colloidali del corno letame, ad esempio, consentono al terreno di avere una buona riserva idrica. Le uve vengono pressate in maniera soffice e il mosto viene fatto fermentare spontaneamente in acciaio, attraverso l’utilizzo dei soli lieviti indigeni. L’affinamen
Store: www.callmewine.com
Price:
16.00
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