Domaine Aux Moines Anjou 2014
Brand: Domaine Aux Moines
L’Anjou Domaine Aux Moines è un fiero ambasciatore di quello che la Valle della Loira può regalare in termini di vino. Questo insieme di cabernet franc e cabernet sauvignon rispetta quelli che sono i crismi dell’agricoltura biologica con lo sguardo rivolto verso le pratiche biodinamiche, già adottate durante la lavorazione in vigna. Si tratta di un vino fatto come una volta, quasi come a ricordare l’enorme storia e tradizione vitivinicola non solo della zona ma della stessa cantina, attiva fin dai tempi della Rivoluzione francese.Il Domaine Aux Moines Anjou nasce da una sola vecchia parcella che posa i propri vigneti di età media di 45 anni su suoli molto ricchi di argilla e arenaria. Iniziata la vendemmia le uve vengono lavorate esclusivamente a mano, così da garantire la miglior qualità possibile dei frutti e poterne fare un’attenta e profonda selezione. All’interno di serbatoi di acciaio avviene la fermentazione del Cabernet Franc e del Cabernet Sauvignon utilizzando lieviti indigen
Store: www.callmewine.com
Price:
29.90
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