Domaine Oudart Chenin Brut Zero 'L'Autentique'
Brand: Domaine Oudart
Lo Chenin Brut Zero “L'Autentique” del Domaine Oudart è l’etichetta della purezza assoluta. È realizzato solo con il vitigno principe del territorio, lo Chenin Blanc e viene elaborato senza alcun dosaggio zuccherino, proprio per esaltare le caratteristiche varietali dell’uva. Per la cuvée vengono scelti i grappoli più maturi, in grado di garantire da soli un perfetto equilibrio e una limpida armonia espressiva. L’affinamento sui lieviti, particolarmente lungo, consente lo sviluppo di una tavolozza aromatica ricca e complessa, che tuttavia resta sempre caratterizzata dalla vivace freschezza tipica dello Chenin Blanc.“L'Autentique” è uno Chenin Brut Zero realizzato da una tenuta che dagli anni ’90 produce vini della Loira, fedeli alle tradizioni del territorio. Il Domaine Oudart ha conservato un carattere familiare e coltiva 11 ettari di vigne, attualmente in conversione all’agricoltura biologica. Le uve di Chenin Blanc provengono da una selezione di vigneti, situati sui rilievi in pross
Store: www.callmewine.com
Price:
14.50
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