Fay Sandro Rosso di Valtellina 'Téi' Fay 2020
Brand: Fay Sandro
Il vino “Téi” è un Rosso di Valtellina che nasce da uve di Nebbiolo coltivate nei pressi del comune di Teglio, che in dialetto locale viene indicato con il termine “téi”. Ecco quindi facilmente svelata l’origine del nome di quest’etichetta, che colpisce per l’eleganza espressa al naso e al palato, dove profumi e sapori progrediscono con ordine e armonia, senza presentare alcuna sbavatura. Merito della cantina Fay, realtà produttiva tra le più importanti di tutto il terroir della Valtellina.Questo Rosso di Valtellina “Téi” nasce dalle uve di un vitigno che, fuori dal Piemonte, trova pochissime zone in cui riesce a dare vita a grandi vini – una di queste è proprio la Valtellina –, il Nebbiolo. Questa varietà cresce con il sistema del guyot e del sylvoz valtellinese, affondando le radici in un terreno caratterizzato dalla presenza di sabbia e limo. I vigneti si trovano a circa 900 metri sul livello del mare, e sono esposti verso sud. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta
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13.80
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