Cascina del Colle Pecorino 2022
Brand: Cascina del Colle
Il Pecorino di Cascina del Colle è un bianco abruzzese schietto e dalla forte personalità, prodotto in provincia di Chieti da una delle realtà emergenti del territorio. Il vitigno Pecorino era stato quasi completamente abbandonato e solo negli ultimi decenni è tornato alla ribalta, affermandosi come una delle varietà a bacca bianca più interessanti del centro Italia. È un bianco di carattere, intenso e fresco, che possiede anche un’ottima capacità d’evoluzione e una notevole predisposizione all’invecchiamento.Pecorino nasce nella tenuta a sud di Chieti, sui primi rilievi collinari dell’Appennino, non lontano dalla costa adriatica. I 18 ettari della tenuta sono gestiti in regime di agricoltura biologica e anche in cantina si cerca di preservare al massimo le caratteristiche varietali delle uve, con l’intento di produrre vini di grande espressività e schiettezza. Le vigne sono coltivate a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, immerse tra gli uliveti. Il clima fresco rise
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10.00
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