Brezza Giacomo Freisa Giacomo Brezza 2021
Brand: Brezza Giacomo
Il vino rosso Freisa di Giacomo Brezza presenta una caratteristica evidente sin da quando si versa nel bicchiere. Ci si accorge infatti immediatamente di come la cantina abbia deciso di effettuare una scelta importante, vinificando questo tradizionale autoctono piemontese in versione secca e non frizzante, come solitamente avviene nella maggior parte dei casi. Una bottiglia da cui emerge un bouquet fruttato, che si mostra in bocca con una bella armonia, in cui la componente tannica risulta finemente integrata nella struttura generale. Da provare per concentrarsi su un vitigno del Piemonte non troppo conosciuto.Questa Freisa nasce dai vigneti situati all’interno del comune di Barolo, esposti verso ovest; la forma di allevamento è quella della controspalliera, mentre la potatura si effettua a guyot. I grappoli, accuratamente selezionati per garantire solo il meglio del terroir d’origine, fermentano in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata di 26 gradi, macerando per circa 6
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12.90
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