Ca' de Pazzi Franciacorta Nature 2019
Brand: Ca' de Pazzi
Il Franciacorta Nature di Ca' de Pazzi è un Metodo Classico Blanc de Blancs di grande finezza ed eleganza. Viene prodotto con un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Bianco e riposa sui lieviti per ben 48 mesi, in modo che il vino possa trovare la giusta armonia ed equilibrio evolutivo, senza dover ricorrere a nessun dosaggio. È il Franciacorta della purezza, essenziale nella sua lineare verticalità espressiva. Le classiche note floreali e fruttate dei due nobili vitigni a bacca bianca, sono impreziosite da sentori evolutivi di crosta di pane, pasticceria, frutta secca, che conferiscono al sorso una piacevole complessità e profondità.Il Nature Ca’ de Pazzi è un Franciacorta insolito. Si tratta di un Pas Dosé che rinuncia all’apporto della struttura e della decisa freschezza del Pinot Nero, per affidarsi completamente alle risorse espressive di due uve a bacca bianca. Una scelta che ben s’inserisce nell’immagine di questa giovane realtà franciacortina dal profilo unconventional. Se le
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31.00
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