Tenute Bosco Etna Bianco 'Piano dei Daini' 2021
Brand: Tenute Bosco
Il “Piano dei Daini” Etna Bianco di Tenute Bosco è un assemblaggio di vari vitigni autoctoni siciliani che rappresentano la storia e la tradizione vitivinicola di questo meraviglioso angolo del nostro Paese. Composto da un 90% di Carricante, il vino viene completato per la quota rimanente da Catarratto, Grecanico ed Inzolia. Le vigne di Tenute Bosco godono di un perfetto microclima che permette l’ottima maturazione delle uve, le quali vengono gelosamente osservate e coccolate dall’influenza minerale dell’Etna.L’Etna Bianco “Piano dei Daini” è composto da uve allevate ad alberello, con piante che arrivano ad avere anche più di 120 anni d’età. Giunti ad ottobre, periodo in cui i grappoli raggiungono l’ideale maturazione, si procede con la vendemmia manuale caratterizzata da un’attenta selezione dei frutti poi lavorati all’interno della moderna cantina. Qui parte la vinificazione dove l’unico vero protagonista è il mosto fiore, lavorato all’interno di vasche d’acciaio per una decina di gi
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Price:
18.90
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