Ruggeri Spumante 'L'Extra Brut' 2021
Brand: Ruggeri
Lo Spumante “L’Extra Brut” della Cantina Ruggeri rispecchia in maniera vivace e fedele lo stile e la filosofia produttiva di una cantina storica a ridosso della mitica zona vitivinicola di Valdobbiadene. Straordinario vino capace di sostenere un tutto pasto: da primi piatti leggeri a base di verdure e pesce fino a delicate pietanze di carne bianca. Prodotto interamente uve Glera, tipico vitigno delle colline trevigiane e unico protagonista del mito del Prosecco.“Extra Brut” Spumante Ruggeri vede crescere i propri vitigni a nord della provincia di Treviso dove iniziano i primi contrafforti dolomitici. Le uve che vengono vendemmiate a partire dalla seconda metà di settembre subiscono però un’attenta selezione dei migliori grappoli. Successivamente, in cantina, si attende la fermentazione alcolica in acciaio in assenza di bucce e a temperatura controllata di 18°C seguita dalla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Per quanto riguarda la presa di spuma è nece
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Price:
13.90
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