Lantieri de Paratico Franciacorta Pas Dosé Riserva 'Origines' 2016
Brand: Lantieri de Paratico
Il Franciacorta Brut “Origines” è una Riserva che rimane ad affinare sui lieviti per ben cinque anni prima di venire commercializzata dalla cantina Lantieri de Paratico. Si tratta dunque di un prodotto che affronta un meticoloso processo produttivo, e che si presenta con un biglietto da visita fatto di eleganza e complessità sia al naso che al palato. La struttura è di gran classe, come testimonia la persistenza della chiusura, e si appresta a regalare il meglio fra qualche anno, promettendo un’esperienza di degustazione ancora più completa.Il Franciacorta Brut Riserva “Origines” nasce da un blend di due vitigni internazionali: accanto a un 75% di Chardonnay troviamo infatti una percentuale anche di Pinot Nero. Il mosto viene pressato sofficemente, fermentando in tini di acciaio inox e in barrique, a una temperatura che rimane controllata. Il vino base viene mantenuto a contatto coi lieviti per 6 mesi. In seguito, dopo una leggera filtrazione, si effettua il tiraggio con cui avviene la
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41.50
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