Jean Marc Dreyer Pinot Noir 'Elios' 2020
Brand: Jean Marc Dreyer
Il vigneron alsaziano Jean Marc Dreyer presenta il Pinot Noir ‘Elios’, un vino rosso succulento e dinamico capace di stregare i sensi con la sua croccante freschezza e i tannini setosi. La piccola tenuta di Jean Marc Dreyer, composta da 6 ettari di vigneti dislocati in ben 25 diversi appezzamenti, si trova nel villaggio di Rosheim, a sud-ovest rispetto a Strasburgo. Qui, abbracciando i dettami dell’agricoltura biodinamica Jean Marc realizza etichette di rara purezza e autenticità, spesso con uno stile in controtendenza rispetto ai classici canoni dei vini alsaziani.Jean Marc Dreyer ‘Elios’ Pinot Noir deriva dall’omonima varietà in purezza allevata seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica su terreni di matrice calcareo-argillosa. Alla raccolta manuale segue la vinificazione a grappolo intero con fermentazione alcolica spontanea e breve macerazione carbonica. Terminato il processo fermentativo la massa è posta a invecchiare per 11 mesi in botti di rovere di più passaggi. Lungo l’
Store: www.callmewine.com
Price:
32.00
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