Morella Primitivo 'Old Vines' 2018
Brand: Morella
Il Primitivo "Old Vines" di Morella è un vino che viene da lontano, da vecchie viti allevate con il classico sistema ad alberello e site su terreni rossi. La cantina, nella persona di Gaetano Morella, con l’aiuto della moglie Lisa, è da sempre alla ricerca del rispetto per la tipicità, con lo sguardo rivolto verso le migliori tecniche colturali. Non è stato inventato nulla di nuovo, si è solo continuato a coltivare come facevano gli avi. La qualità in vigna è testimoniata attraverso il rispetto dei dettami della biodinamica.Il Primitivo "Old Vines" nase da uve selezionate da viti siti nella vigna di cui porta il nome, cru nel quale le piante raggiungono 80 anni di età e danno frutti concentrati e di grande struttura. Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione inizia con la fermentazione spontanea in tini di acciaio con follature manuali. Dopo una pressatura attraverso un tradizionale torchio, il vino matura in botti di rovere di Allier per 12 mesi, cui seguirà un’ulteriore sosta in bo
Store: www.callmewine.com
Price:
35.50
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