Ottella Lugana 'Back To Silence' 2021
Brand: Ottella
Il Lugana “Back to Silence” della cantina Ottella è prodotto unicamente con il Turbiana, noto anche come Trebbiano di Lugana, rilevandosi come un veritiero ambasciatore di un territorio che da qualche anno è stato riscoperto come un vero e proprio scrigno enologico italiano. Le uve del “Back to Silence” provengono da piccole parcelle dei vigneti di proprietà dalle zone migliori della denominazione. Di puro stile orange wine e creato seguendo precisi processi di una volta questo Lugana ha tra i suoi punti di forza la capacità di esprimersi schietto e sincero, denudato da pompose e frivole sfumature.“Back to Silence” Lugana di Ottella comincia la sua storia ad ottobre inoltrato, quando le uve sono già ben mature e pronte per essere vendemmiate. La grande ricchezza e complessità che si esprime al bicchiere va ricercata nella metodologia di produzione: successivamente alla fermentazione degli acini di Turbiana, attraverso l’esclusivo utilizzo di lieviti indigeni, si procede alla vinificazi
Store: www.callmewine.com
Price:
17.50
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